김치 김치 feat. 소금에 절인 양배추 20kg
안녕하세요 을집김치 대표이사 류이입니다.
여러분 김치 잘 담그고 계신가요? !
11월 상류가 거의 끝나가네요~ 대구는 지난 주말이 김치 생산의 성수기였습니다.
그래서 우리 가족도 지난 금요일과 토요일 이틀 만에 김치를 다 먹었다.
아버지는 우리가 결혼한 때부터 약 10년 동안 체계적으로 채소밭을 심었습니다.
작년부터 김치로 바꿨어요. 덕분에 이틀이 단축되었습니다.
텃밭에서 배추를 수확하고, 절이고, 씻는 데 돈이 들다 보니 남편의 일이 반으로 줄었다.
남편 일이야 안비밀) 한번 맛보면 돌아갈 수 없다!
올해는 김치도 김치를 담았습니다.
김치 20kg
2022년 부부가 담근 김치는 올해 우리 입맛에 아주 잘 맞고 담근 김치는 아주 만족스럽습니다♡ 배추와 김치 순서 1. 배추는 건져내고 배추는 한번 씻어 물기를 빼주세요 4 . 양념을 만든다 5. 김치는 송송 썬다
2022 김치 사우어크라우트 20kg(8포) 무채 2개 반달썰기 1개 대파 1개 찐빵 1/4개 무 약간 초록채소(풋겨자) 50g 다시마 육수 50g 멸치 100g 명태 100g 무 1/4개 대파 1.5개, 양념장 1개, 고춧가루, 까꿍 새우젓 2마리, 멸치액젓 150g, 멸치액젓 300g, 새우가루 100g, 다진 마늘 200g, 다진 생강 100g, 매실청 200g, 물엿 300g, 찹쌀풀 100g, 300g 찹쌀가루, 어이반 1/2봉 + 멸치당은 개인취향에 따라 액젓으로 간을 합니다 도시에서 차갑고 편리한 여자를 봤습니다 신용카드 한곳에서 논스톱으로 결제가 가능합니다 , 그리고 시장이 없으면 안돼~ 20kg 한박스 올해 정가표 마음으로 텃밭 가꾸고 돈쓰고 올해 3만5000원에서 4만2000원으로 오른 김치 싸게 사다 포기마을전통시장 7품목 55,000 한산린 10kg 27,500 인터넷 하이난 43,000원(배송비 별도) 대형마트 하이난 33,800원 김치 20kg에 배추 7~8개 정도. 올해 마트에서 산 김치는 하이난산인데 작년 동네 체인점보다는 양이 적지만 가격은 제일 유리해요 맛도 달달하고 양념도 알맞게 들어있어서 대만족입니다 . 사실 저희 5식구 김치몬스터는 11월 19일 예정인 80kg 4박스를 사서 12월 2일에 김치를 받았습니다 첫날은 금요일 밤에 장을 보고 찹쌀풀 1개를 만들어 먹었습니다.
식히기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 육수(남편)와 찹쌀풀(김장만들기 13년차, 분업화 철저. 고효율). 물 7L에 다시마 50g, 멸치 100g, 명태 1개, 무 1/4개, 양파 1.5개, 대파 1개를 넣고 30분 정도 끓인다.
물 300g에 찹쌀가루 100g을 넣고 찹쌀 풀을 넣는다.
찹쌀풀 양념을 넣으면 윤기가 나고 찰지고, 양념을 바르기가 더 쉽습니다.
나는 그것을 유지한다.
김치 2일차 토요일 오전. 배추는 씻어서 물기를 빼주세요 배추를 채취할 때 받은 4번지침에는 절대 씻으면 안된다고…한번 씻어야 하나요? !
1/2개는 먹기 좋게 1/4개로 잘라서 한 번 헹궈줍니다.
텃밭에서 배추를 수확하고, 쪼개고, 배추 절이고, 헹구고, 씻는 데 하루 반이 걸리지만, 김치는 1시간 이상 덜 걸리니 남편의 힘은 여전하다.
배추는 2~3시간 물기를 빼주세요 배추는 물기를 빼면서 재료를 준비해주세요 남편은 대파, 생강, 마늘, 생강, 생새우, 멸치, 액젓, 양념을 다지고 김치를 삶고 굴을 씻어주세요. 끓이는 레시피 참고하세요. m.blog.naver.com 남편이 장아찌를 준비하고 손질하는 동안 내가 열심히 일하지 않는 것 같나요? !
소스를 만들려면 먼저 파프리카 가루를 넣고 불립니다.
고춧가루 새우젓 2캔 150g 멸치액젓 300g 멸치액젓 100g 새우 200g 다진마늘 200g 다진생강 100g 매실청 200g 물엿 300g 찹쌀풀 100g 찹쌀가루 100g 물 300g 다진 청게 1/2개를 섞는다.
왼쪽: 요리가 꿈인 둘째아들 오른쪽: 김치사장님 남편 사진찍기 점심시간에 는 배추 내장을 빼서 반찬으로 비벼먹는다.
저도 굴 너무 좋아해요♡ 소고기랑 굴김치 먹으면 김치가 지겨워요~ 그렇죠~ 직장인들 밥주고 일하게 해야지~~ 맛있었는데 퇴근하고 먹으니 더 맛있네요 4. 김치양념 재료가 다 익으면 기운을 내어 양념장을 찍어 먹는다.
양념을 많이 넣어 김치가 잘 안먹는다고 해서 만들어 주겠다고 하더라구요. 김치가 다 나온 뒤에야 마사지를 받는다.
합리적인 제도입니다.
올해도 식은 김치가 가득 담긴 김치를 보니 몸은 힘들지만 마음은 온전한 뿌듯함을 느끼며 2022년 예가다의 공식 연례 행사가 막을 내렸다.
남편이 나보다 25년 김치경력이 더 좋고, 늘 건강하게 잘 지내고 있는 것처럼 인터넷 연예인 집에 가서 팬버튼 눌러주면 엄청 친절하고 응원해준다.